Sektor Akuakultur di
Malaysia terus berkembang di setiap rantaian aktiviti Akuakultur dari peringkat
pem bangunan induk ,
pembenihan sehinggalah kepada penternakan dan seterusnya kepada aktiviti pasca
tuai. Terdapat enam komoditi ternakan utama ikan makan iaitu ikan air tawar,
udang air tawar, ikan laut, udang laut, rumpai laut dan kerang-kerangan. Antara
sistem ternakan utama yang digunakan di dalam penternakan ikan dan udang ialah
kolam, sangkar, tangki, manakala penternakan kerang-kerangan dan rumpai laut
menggunakan sistem dasar, rak, rawai dan sebagainya.
Sistem Sangkar
Sistem ternakan untuk menternak ikan di dalam
suatu kepungan yang dibuat daripada apa-apa bahan saringan yang diikat pada
struktur yang dilabuhkan pada dasar mana- mana tempat perairan di darat, sungai
atau tasik. Sistem sangkar meliputi akuakultur marin dan air tawar. Antara
spesies ikan utama yang diternak menggunakan sistem sangkar di negara kita adalah
ikan patin dan tilapia bagi air tawar manakala ikan merah, siakap, dan kerapu
bagi air payau. Bagi sistem sangkar, teknologi terbaharu yang digunakan adalah
penggunaan sangkar bulat High Density Polyethylene (HDPE) dan sangkar
menggunakan galvanized steel.
Kelebihan penggunaan sangkar
bulat HDPE ini adalah ianya lebih tahan lasak apabila menghadapi keadaan laut
yang berombak kuat berbanding sangkar biasa. Penggunaan sangkar ini dapat
mengurangkan kos penyelenggaraan sangkar. Penternak perlu menukar dan
membersihkan jaring setiap dua minggu bagi memastikan keadaan sangkar sentiasa
berada dalam keadaan yang terbaik. Ini bertujuan untuk memastikan jaring
sangkar tidak dipenuhi dengan teritip lantas mempengaruhi kualiti air di dalam
sangkar dan mengelakkan berlakunya kerosakan pada jaring.
Sistem Kolam
Sistem ternakan ikan di
dalam kolam di mana takungan-takungan air dibina dengan menggali tanah dan
sekiranya kawasan terlalu rendah benteng/ ban terdiri daripada tanah, simen
atau konkrit dibina bagi mengelilingi kawasan rendah untuk membentuk takungan.
Sistem kolam ini digunakan bagi penternakan ikan air tawar dan air payau.
Spesies utama yang diternak menggunakan sistem kolam ini adalah ikan keli,
tilapia, dan patin bagi air tawar dan udang laut bagi komoditi marin. Sistem
kolam biasanya dilengkapi dengan kincir air (paddle wheel) untuk meningkatkan
kandungan oksigen terlarut di dalam kolam. Antara teknologi terbaharu di dalam
sistem kolam ini adalah penggunaan lining HDPE di kolam bagi memudahkan pengurusan
ternakan. Kelebihan penggunaan lining HDPE pada kolam adalah dapat memudahkan
pengurusan kolam terutamanya dalam proses penyediaan kolam dan juga penuaian
ternakan.
Sistem Tangki
Sistem ternakan ikan di
dalam tangki yang diperbuat oleh manusia daripada plastik HDPE, kanvas,
konkrit, plastik polyetylene (PE), gentian kaca dan lain- lain bahan. Ia juga
mempunyai pelbagai bentuk seperti bulat, segi empat dan sebagainya. Antara
ternakan dalam tangki yang banyak dilaksanakan di negara kita adalah
penternakan ikan keli, tilapia dan lain- lain lagi. Antara peralatan yang
diperlukan
bagi ternakan ikan di dalam tangki adalah
blower bagi meningkatkan kandungan oksigen terlarut di dalam air. Bagi ternakan
di dalam tangki, penternak boleh menggunakan sistem bioflok yang biasanya
digunakan di nurseri dengan menggunakan probiotik bagi menguraikan sisa dan
lebihan makanan ikan untuk menjadi makanan tambahan kepada ikan. Ini dapat
mengurangkan kebergantungan ikan terhadap pellet. Penternak juga boleh
menggunakan teknologi Recirculating Aquaculture System (RAS) bagi penternakan
ikan di dalam tangki. Teknologi RAS boleh digunakan bagi merawat air untuk
digunakan semula. Penambahan air baharu bagi sistem RAS ini kurang daripada
10-15% daripada jumlah air ternakan untuk menggantikan air yang telah tersejat.
Teknologi RAS membolehkan penternak mengawal parameter air lalu dapat
meningkatkan kadar hidup, tumbesaran dan
kadar penebaran benih yang
lebih tinggi dapat dilaksanakan.
Sistem Penternakan
Kerang-Kerangan
Kerang, tiram atau kupang
diternak sama ada pada tali (sistem rawai), rak, para, bakul, dulang yang
terampai; atau dilabuhkan ke dasar laut; atau disokong dengan tiang melintang
daripada apa jua bahan dan tiang melintang ini adalah kemudiannya disokong oleh
tiang yang menegak daripada apa jua bahan yang dipacakkan ke dasar laut. Di
Malaysia, kerang banyak diternak melalui pendekatan konsep kebun/estet kerang.
Melalui konsep ini, kawasan perairan yang sesuai akan dikhaskan untuk dijadikan
lot penternakan kerang dan diurus secara sistematik melibatkan nelayan dan
masyarakat setempat.
Sistem Kultur Rumpai Laut
Sistem kultur rumpai laut
melibatkan pelbagai spesies yang diternak dalam tangki; atau pada rakit,
longline dan pancang yang terampai. Antara spesies rumpai laut yang dikultur di
negara kita adalah Kappaphycus sp., Eucheuma sp. dan Caulerpa lentillifera
(laktut) terutamanya di perairan laut negeri Sabah. Spesies-spesies ini
diternak di perairan laut di Sabah disebabkan perairan lautnya yang luas dan berkeadaan
optimum sebagai medium pengkulturan rumpai laut. Di Semenanjung Malaysia,
Jabatan lebih memfokuskan penternakan laktut yang boleh dikultur di dalam
tangki. Jabatan Perikanan Malaysia sentiasa menggalakkan penternakan rumpai
laut seperti laktut disebabkan nilainya yang tinggi dan produk hasilan
daripadanya digemari ramai.
0 Comments